Frozen Stracciatella

La stracciatella è il ripieno gustoso e cremoso della burrata. Viene ottenuta dal mix di pasta filata "stracciata" e cremosa panna UHT. È molto versatile in cucina perché può essere utilizzata per arricchire piatti cotti, rendere sfiziosi pizze, bruschette e antipasti o per accompagnare salumi e pane tostato. Oggi, grazie a una nuova ricetta e alla tecnologia Quick Freezing, questo formaggio fresco dal sapore delicato è disponibile anche surgelato e mantiene inalterate le sue proprietà organolettiche allo scongelamento.